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Dès que la montagne Noire prendra sa couleur hivernale, ou un peu plus au sud dans les proches Pyrénées

 

Les pieds dans l'eau le long des canyons languedociens...à la recherche de la fraîcheur pendant les mois d'été

 

...ou presque, elle peut-être sportive, ludique, culturelle mais aussi oenologique ou gastronomique